ラジオ大阪・ヒット＆ヒット！
水津浩志のちょっと寄ってく？の月に一度のお約束
大口酒造の黒伊佐錦を持って
串紀代（くしきよ）さんに行ってきました

















JR弁天町駅から歩いて3分くらい
アクセスもええところですわ
















店内はカウンターとテーブル席がありまして
オープンして2年って言うてはったかな？
まだ新しい感じがしましたわ



暖簾や店の外にくわ焼きって書いてあったから
それを聞いてみると
元々は、農機具の鍬の上で焼いて調理してた調理方法で
さすがに今は鍬じゃなくて鉄板を使って
その鍬焼きを再現してるんやて

















その鍬焼きで出される焼き物は
とり皮、砂ずりが143円で牛肉、たこが220円
おでんのこんにゃく、大根、ちくわが110円
串カツや一品ものもありましたでー
















ほんで
ありがたい事にセットもんも
色々とありますねん


















どれにしよかなぁ？



















セットもんが種類豊富なのは
ありがたいねー
ドリンクも見とこか



















生中が495円、ハイボールが415円
他にも焼酎、酎ハイ、日本酒、梅酒などなどがありました。
ほなまずはビールからいっとこ！




















ほんで、焼き物は
アナゴと青唐辛子に、鳥もも・・・





















焼き目がしっかりついて
どれも美味しかった
続いてはマスターオススメのどて煮



















よくあるどて煮に比べて、色が薄く感じたから
聞いてみたら、
ここのお店は白味噌を使ってはるんやて
だから、こんな色になってて
少し甘めであっさりしてましたわ


次はお造り盛り合わせ





















マグロ、鯛、カンパチの3種
どれもうまい！
ドリンクのおかわりは黒伊佐錦ロック


















ほどよい芋の香りがええ感じー
フードの追加はとんぺい焼き














これも串に刺さってて
串に刺さった豚肉を卵でくるんではりました
このスタイルはあまり見かけないね
次のドリンクも黒伊佐錦のロック















フードの追加は、せせり















噛むとジュワッと肉汁が出てくる
美味しい串ですわ

ドリンクのおかわりはもちろん
黒伊佐錦ロック
3杯目やでー
















串やきがまだ食べたかったので
タコもいっとこ
















もう少し摘みたかったので
串の最後は赤ウインナー
















表面がカリッと焼いてあって
ええアテになりましたわ


ほんで締めは焼きそば！















最後は
黒伊佐錦を持ってマスターとパチリ！
















＜お店データ＞

串紀代

06-6584-3055

大阪府大阪市港区波除3-4-11

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